REKLAMA
Źródło: FB: Gotowanie i pieczenie - domowe przepisy na obiady i ciasta
Karkówka duszona
Tradycyjna, polska potrawa, która stanowi doskonałe urozmaicenie codziennego menu. Mięso, duszone na wolnym ogniu, jest niezwykle aromatyczne i smaczne. Idealne na obiad lub kolację.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 1 kg Karkówka
- 2 Okulary bulionu mięsnego
- 3 Sztuka cebula
- 5 zęby czosnek
- 2 Sztuka liście laurowe
- 5 Sztuka ziela angielskie
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
100 min.
1. Krok
Oprószenie mięsa solą i pieprzem.
2. Krok
Obsmażenie karkówki na patelni z obu stron, do momentu uzyskania złocistego koloru.
3. Krok
Dodanie pokrojonej w kostkę cebuli, czosnku, liści laurowych i ziela angielskiego do garnka.
4. Krok
Przekładanie karkówki do garnka i zalewanie bulionem jak pokrywa całe mięso.
5. Krok
Duszenie karkówki na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny.
6. Krok
Podawanie gorącej karkówki.