:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Og3xNDG4hYlFPnuKyRKv/64e347414508d5dccd6ab6cef9c88b.jpeg "Kapuśniaczki drożdżowe")
Źródło: FB: Szybkie i proste przepisy
Kapuśniaczki drożdżowe
Kapuśniaczki drożdżowe to jedno z moich ulubionych dań, które przygotowuję już od kilkunastu lat. Przepis jest prosty, ale wymaga odpowiedniego przygotowania i cierpliwości. Właściwe wałkowanie ciasta i przyrządzenie nadzienia to klucz do pysznych kapuśniaczków.
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 2 ks jajka
- 2 ks żółtka
- 150 g płynnego masła
- 50 g drożdży
- 125 ml śmietany
- 1 Łyżka cukru
- 2 łyżki Mleka
- sól
Farsz:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 1 Garść suszonych grzybów
- 2 ks cebule
- 1 Łyżka masla
- sól
- pieprz
- papryka ostra
Dodatkowo:
- jajko do smarowania
Najnowsze ulotki
Procedura
Zakwas: do ciepłego mleka dodać pokruszone drożdże, cukier i łyżkę mąki. Odstawić na chwilę, aby zaczyn zaczął pracować.
Przesianą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajka, żółtka, szczyptę soli i przygotowany zaczyn.
Wszystko razem zagnieść i dodać masło.
Gotowe ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię z odrobiną masła i podsmażyć.
Kapustę odcedzić, wrzucić do duszącej się cebuli, dodać suszone grzyby, szczyptę soli, pieprzu i papryki.
Smażyć wszystko razem przez kilka minut, a następnie odstawić do ostygnięcia.
Następnie podzielić ciasto na 4 części i każdą z nich rozwałkować na prostokąt.
Nałóż trochę nadzienia na dłuższy bok i zwiń. Umieść ciasto twarzą w dół.
Następnie pokrój bułkę na kawałki o grubości około 8 cm.
Umieść na blasze do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 10 minut.
Przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem.
Umieścić w piekarniku nagrzanym do 180°C i piec przez 25 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
