:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/70hmudNusYtrKWGXPD-p/65427a747815b7e78189b3d892f19d.jpeg "Gulasz wołowy na piwie")
Źródło: brasovianu from Getty Images
Składniki
- 1 kg Wołowina
- 4 kawałek The Onion
- 2 goździki Czosnek
- 3 łyżki Oleje
- 1 Łyżka słodka papryka
- 1 łyżka kminek mielony
- 1 kawałek czerwona papryka
- 2 kawałek pomidory
- 1⁄2 l Ciemne piwo
- 2 łyżki Musztarda gruboziarnista
- 2 łyżki Zwykła mąka
- Sól i czarny pieprz
- woda
Najnowsze ulotki
Procedura
Na dobrze rozgrzanym oleju podsmaż drobno posiekaną cebulę, dodaj zmiażdżony czosnek i kostki mięsa. Dobrze obsmażyć mięso z każdej strony, aby wchłonęło wszystkie soki.
Gdy mięso zrumieni się z każdej strony, dodaj przyprawy - sól, paprykę, pieprz i kminek. Ważne jest, aby dodać paprykę właśnie teraz. Jeśli zostanie dodana wcześniej, zacznie się przypalać i będzie miała nieprzyjemny posmak.
Wlać około połowy piwa na pieczone mięso i dodać posiekaną czerwoną paprykę, pomidory i musztardę. Pozostawić na wolnym ogniu, aby alkohol z piwa wyparował.
Następnie dodaj resztę piwa i uzupełnij wodą, tak aby płyn znajdował się tuż nad mięsem. Gotuj gulasz na średnim ogniu przez około 2 godziny, mieszając po godzinie.
Gdy mięso będzie miękkie, dodać zakwas - mąkę rozpuszczoną w wodzie, gotować i często mieszać.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2qFG0QaGCVWflz_tnTfS/48e315aec8345583293d40fcaa41f7.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego indyczego ze szpinakiem i mozzarellą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
