:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Grzyby w sosie własnym na zimę")
Grzyby w sosie własnym na zimę
Grzyby w sosie własnym na zimę to pyszny, uniwersalny dodatek do wielu dań. Doskonale sprawdzą się zarówno jako składnik obiadu, jak i przekąski na zimowe wieczory. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać!
Składniki
- 3 kg świeżych grzybów (np. borowików)
- pół litra octu
- 3 listy laurowe
- 10 ziarna ziela angielskiego
- koperek
- sól
- pół kilograma cebuli
- 5 ząbków czosnku
- oliwa do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Grzyby dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki (jeżeli są małe, można zostawić w całości).
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy do zezłocenia.
Dodajemy grzyby, podsmażamy. Następnie dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, kilka szczypt sali, pieprz i koper.
Grzyby zalewamy octem, gotujemy na małym ogniu ok. 2 godzin.
Gorące grzyby przelewamy do słoików.
Słoiki dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut.
Po pasteryzacji odwracamy słoiki do góry dnem, by zapewnić lepsze zabezpieczenie.
Gdy grzyby ostygną, przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
