:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Grzyby w sosie własnym na zimę")
Grzyby w sosie własnym na zimę
Grzyby w sosie własnym na zimę to pyszny, uniwersalny dodatek do wielu dań. Doskonale sprawdzą się zarówno jako składnik obiadu, jak i przekąski na zimowe wieczory. Przygotowanie ich w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać!
Składniki
- 3 kg świeżych grzybów (np. borowików)
- pół litra octu
- 3 listy laurowe
- 10 ziarna ziela angielskiego
- koperek
- sól
- pół kilograma cebuli
- 5 ząbków czosnku
- oliwa do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Grzyby dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki (jeżeli są małe, można zostawić w całości).
Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy do zezłocenia.
Dodajemy grzyby, podsmażamy. Następnie dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, kilka szczypt sali, pieprz i koper.
Grzyby zalewamy octem, gotujemy na małym ogniu ok. 2 godzin.
Gorące grzyby przelewamy do słoików.
Słoiki dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut.
Po pasteryzacji odwracamy słoiki do góry dnem, by zapewnić lepsze zabezpieczenie.
Gdy grzyby ostygną, przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/d60022552d05807ed16b6d3924efd4.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IixxbkMHcAd_GvIvo5fd/82066a72fdf1409a1d1d9cb81b3ca0.jpeg "Podgląd przepisu Pomidorowy sos z mięsem wieprzowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
