:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/F02plbY1mrqBNdQ-8U3F/6cafe516820a4840d642f0445633f9.jpeg "Grzybki marynowane w occie")
Źródło: gkrphoto from Getty Images
Grzybki marynowane w occie
Przepis na smaczne marynowane grzyby w occie, które nadają się jako dodatek do dania głównego.
Składniki
- 1 kg świeżych grzybów (najlepiej podgrzybki lub maślaki)
- 1 l wody
- 0.6 Okulary octu jabłkowego
- 0.3 Okulary cukru
- 3 listy laurowe
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 3 łyżeczki soli
Najnowsze ulotki
Procedura
W pierwszej kolejności myjemy grzyby i odcinamy uszkodzone części. Wiem z doświadczenia, że najlepiej jest to zrobić tuż po zbiorach. Grzyby są świeże i nie straciły jeszcze swojego aromatu.
Gotujemy wodę z dodatkiem soli. Kiedy woda zaczyna wrzeć, dodajemy grzyby i gotujemy je przez około 20 minut. Pamiętajmy, że grzyby powinny być zanurzone w wodzie; jeżeli jest ich więcej, możemy dodać jeszcze trochę wody.
Ostudzone grzyby przelewamy do czystych, suchych słoików, starając się umieścić jak najwięcej grzybów.
Teraz przygotowujemy zalewę: wodę, ocet, cukier, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy do momentu, aż cukier się rozpuści. Z doświadczenia wiem, że zalewę można nieco modyfikować, dodając przyprawy według własnego gustu.
Gorącą zalewą zalewamy grzyby w słoikach. Dobrze jest zostawić trochę przestrzeni pod korek.
Teraz wystarczy już tylko zamknąć słoiki i odstawić do góry dnem na około 24 godziny do ostygnięcia i skiszenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
