:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6iFO1UxROF_HDPq7VTMT/ba2e8a67e174c4b942c6a7997288d0.jpeg "Gruzińskie placki")
Źródło: Serhii Yevdokymov from Canva
Gruzińskie placki
Te niezwykle proste, ale napełnione aromatycznymi smakami placki stały się u mnie na stałe popularne zarówno na deser, jak i na kolację, czy przystawkę. Podane z sosem lub świeżymi owocami, zawsze robią wrażenie na gościach.
Składniki
- 150 g mąki pszennej
- 1 ks jajko
- 1 szkło Mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masla
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw połącz suche składniki, czyli mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W moim doświadczeniu, najpierw mieszanie suchych składników pozwala na lepsze połączenie ich smaków.
Następnie dodaj jajko i mleko, a potem stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Nie zagęszczaj ciasta dodając zbyt dużo mąki, placki powinny być lekkie i puszyste.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść na niej nieco masła. Użycie masła zamiast oleju daje plackom delikatniejszy smak.
Czerp 1/4 szklanki ciasta i wlej na patelnię, smaż do momentu aż ciasto zacznie pękać na środku, a brzegi staną się złociste. Następnie obróć placki i smaż jeszcze kilka minut. Unikaj smażenia na zbyt dużym ogniu, aby placki nie przypaliły się z zewnątrz, a były surowe w środku.
Powtórz proces z resztą ciasta. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
