:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6iFO1UxROF_HDPq7VTMT/ba2e8a67e174c4b942c6a7997288d0.jpeg "Gruzińskie placki")
Źródło: Serhii Yevdokymov from Canva
Gruzińskie placki
Te niezwykle proste, ale napełnione aromatycznymi smakami placki stały się u mnie na stałe popularne zarówno na deser, jak i na kolację, czy przystawkę. Podane z sosem lub świeżymi owocami, zawsze robią wrażenie na gościach.
Składniki
- 150 g mąki pszennej
- 1 ks jajko
- 1 szkło Mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g masla
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw połącz suche składniki, czyli mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W moim doświadczeniu, najpierw mieszanie suchych składników pozwala na lepsze połączenie ich smaków.
Następnie dodaj jajko i mleko, a potem stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Nie zagęszczaj ciasta dodając zbyt dużo mąki, placki powinny być lekkie i puszyste.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść na niej nieco masła. Użycie masła zamiast oleju daje plackom delikatniejszy smak.
Czerp 1/4 szklanki ciasta i wlej na patelnię, smaż do momentu aż ciasto zacznie pękać na środku, a brzegi staną się złociste. Następnie obróć placki i smaż jeszcze kilka minut. Unikaj smażenia na zbyt dużym ogniu, aby placki nie przypaliły się z zewnątrz, a były surowe w środku.
Powtórz proces z resztą ciasta. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
