Źródło: Freepik
Fit zupa krem z brokułów
Zupa krem z brokułów to pyszne i zdrowe danie, idealne na chłodne dni. Ta gładka i kremowa zupa jest przygotowywana z główek brokułów, bulionu warzywnego i śmietany kremówki. Jest nie tylko smaczna, ale także pełna składników odżywczych.
Składniki
- 2 duże główki brokułów
- pokrojone na różyczki
- 1 cebula
- 2 łyżki másla
- 1 szkło śmietany kremówki tłuszczu
- sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie starty ser do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
1. W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj różyczki brokułów do garnka i smaż je przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Wlej bulion warzywny do garnka, przykryj i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż brokuły będą miękkie.
4. Zmiksuj zupę za pomocą blendera ręcznego lub przelej ją do blendera kielichowego i zmiksuj na gładki krem. Możesz również użyć blendera o dużej pojemności.
5. Przelej zupę z powrotem do garnka. Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
6. Podgrzewaj zupę na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj zupę kremową z brokułów od razu. Możesz posypać ją startym serem jako dekorację.
8. Możesz również podać zupę z chrupiącym chlebem lub grzankami.