:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KUCKV6ZULAUUmbzc2jCf/d8c8f114081a62269afcba55014618.png "Dziczyzna w sosie")
Źródło: HLPhoto for Adobe Stock
Dziczyzna w sosie
Sycące danie z dziczyzny, które jest szczególnie atrakcyjne w chłodnym sezonie. Dziczyzna duszona jest w pikantnym sosie, co sprawia, że jest niezwykle delikatna i soczysta. Najlepiej podawać danie z kluskami i czerwoną kapustą.
Składniki
Dziczyzna
- 11⁄2 kg Dziczyzna
Sos
- 2 Łyżka masło
- 2 pokrojony w kostkę cebule
- 2 posiekany ząbek czosnku
- 200 ml czerwone wino
- 500 ml Dziczyzna
- 1 łyżeczka Tymianek
- 1 łyżeczka Rosemary
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 Szczypta sól do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować pieczeń z jelenia, rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
Rozpuść masło na dużej patelni i obsmaż z każdej strony sarni rostbef.
Następnie usuń mięso i smaż cebulę i czosnek na tej samej patelni.
Deglazuj winem czerwonym, a następnie dodaj rosół z dziczyzny i przyprawy.
Włóż mięso z powrotem do patelni i dusić je w piekarniku przez około 2,5 godziny.
W międzyczasie sprawdzaj od czasu do czasu, czy jest wystarczająco dużo płynu i w razie potrzeby dodaj trochę bulionu.
Wyjmij mięso z piekarnika i pozostaw na kilka minut, zanim je pokroisz.
Podawaj gulasz z sarny z sosem, kluskami i czerwoną kapustą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
