:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BCfPostmQPvOkvqCY7bM/0df5c8c2c71ac410309dd72a6e4ee3.jpeg "Domowy klasyczny przaśny chleb na komunię")
Źródło: Freepik
Domowy klasyczny przaśny chleb na komunię
Jako wieloletni domowy piekarz, radość, jaką czerpię z pieczenia przaśnego chleba na komunię, jest niezmierzona. Aromat wypełniający moją kuchnię przywołuje wspomnienia mojej babci, która uczyła mnie tego prostego, ale świętego przepisu. Jest to podstawowy przepis, wymagający tylko trzech podstawowych składników. Jest dość szybki i pozwala uzyskać czysty chleb, idealny do celów religijnych.
Składniki
- 3 filiżanki Mąki uniwersalnej
- 1 filiżanka wody
- 1 łyżeczka soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 220°C (425°F). Zapewni to równomierną i optymalną temperaturę pieczenia, aby chleb upiekł się równomiernie, ponieważ ciasto nie zawiera żadnych środków spulchniających.
W dużej misce wymieszaj 3 szklanki mąki uniwersalnej z 1 łyżeczką soli. Dokładnie wymieszaj suche składniki, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie soli.
Powoli dodawaj wodę do mieszanki mąki. Jako doświadczony piekarz zalecam dodawanie wody stopniowo, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Zbyt duża ilość wody może sprawić, że ciasto będzie lepkie i trudne w obsłudze.
Wymieszaj i ugniataj ciasto, aż utworzy spójną kulę. Ciasto powinno być twarde, a nie lepkie. Cierpliwość jest tutaj kluczowa, upewnij się, że ciasto jest dobrze zagniecione, aby uniknąć grudek.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aż osiągnie grubość około 1/4 cala. Podczas wałkowania, najlepiej zacząć od środka i wałkować na zewnątrz, co daje równomierną grubość na całej powierzchni.
Wytnij pożądane kształty, zazwyczaj małe kółka na komunię, i umieść je na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Piecz chleb na zakwasie w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, gdy brzegi będą złociste. Nie chcesz, aby chleb był zbyt miękki lub zbyt twardy, więc uważnie obserwuj go podczas pieczenia.
Przed podaniem chleb powinien całkowicie ostygnąć. Przechowywać w zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
