:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Yu8R7E-G_Bz06Pv1is9z/da43beb347dd46cfddbe0db341b988.jpeg "Domowe rogaliki maślane")
Źródło: Jobrestful from Getty Images
Składniki
- 500 g Zwykła mąka
- 11⁄2 łyżeczka Sole
- 55 g Cukier
- 21⁄4 łyżeczka Suszone drożdże
- 240 ml Mleko
- 280 g Masło
Najnowsze ulotki
Procedura
W misce wymieszać mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodaj mleko i wyrób ciasto.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około godzinę.
Wciśnij masło między dwa kawałki papieru, aby uformować kwadrat i pozostaw w lodówce do schłodzenia. Ważne jest, aby masło było zimne, ale miękkie, aby można je było łatwo rozwałkować na ciasto.
Po godzinie rozwałkować ciasto, włożyć do niego zimne masło i rozwałkować na prostokąt.
Włóż ciasto z powrotem do lodówki, aby masło w cieście nie zdążyło się stopić. Jest to klucz do uzyskania idealnych warstw.
Po 30 minutach w lodówce ponownie rozwałkuj ciasto, złóż je na ćwiartki i ponownie odstaw do lodówki.
Powtórz ten proces jeszcze dwa razy.
Na koniec pokrój ciasto na trójkąty, zwiń je w rogaliki i pozostaw do wyrośnięcia na kolejną godzinę.
Piec w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
