:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OvAJWVp44hNu1ggh68qa/4f93cf777b8614bd8504b64c870aaf.png "Domowa Burrata")
Domowa Burrata
Burrata to wytworny włoski ser, który jest mixem mozzarelli i śmietany. Na zewnątrz mamy delikatną i giętką skórę serową, a w środku kremowy środek. Serwuj go ze świeżymi pomidorami, bazylią i dobrą oliwą z oliwek.
Składniki
- 2 litry bawółki
- 1⁄4 tabletki podpuszczki
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- 1⁄2 litry śmietany
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku ogrzewaj bawółkę do temperatury 37°C.
Dodaj do niej podpuszczkę rozpuszczoną w 1/4 szklanki wody oraz kwasek cytrynowy i delikatnie wymieszaj.
Odstaw garnek z mlekiem na bok i poczekaj około godziny, aż zgęstnieje.
Gdy zgęstnieje delikatnie pokrój ser na kawałki.
W garnku z ciepłą wodą rozpuść sól i delikatnie włożyć stwardniałe kawałki sera.
Przy pomocy łyżki wyciągaj łyżką ser, formując małe kule. W środku każdej uformowanej kulki wypełnij śmietaną.
Zamknij kulkę i włóż ją do zimnej wody. Odstaw na około 2 godziny do lodówki przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Xl7Ow6yeb54VfFYTChAl/09353558d9fe24db75d7362e89c7e3.jpeg "Podgląd przepisu Wołowina z warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
