:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Ni_6E6lON0WzRh-J2_4Z/9986a905ce67ba55ca2a9ab7808105.jpeg "Cukiniowe lasagne")
Cukiniowe lasagne
Sezon na cukinię jest w pełni, a te wyśmienite cukiniowe lasagne z mięsnym sosem bolońskim i beszamelem są idealne do wykorzystania cukinii z naszych ogrodów w jakościowy sposób.
Składniki
- 3 cukinia
- 2 łyżka stołowa masło
- 1 łyżka stołowa mąka zwykła specjalna
- 200 ml mleko
- 1 The Onion
- 2 marchewki
- 500 g mięso mielone
- 4 Borówki
- 2 liść laurowy
- 1 czosnek
- 190 g przecier pomidorowy
- 1 l bulion warzywny lub rosół
- 1 mozzarella
- sól
- pieprz czarny mielony
Najnowsze ulotki
Procedura
Ogórki myjemy i za pomocą obieraczki kroimy je na długie plasterki.
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i gdy się połączą, a mieszanina zgęstnieje, stopniowo dodajemy mleko, aż powstanie gładki sos.
Sos solimy, przyprawiamy i odstawiamy na bok.
Na rozgrzanej patelni na oleju smażymy cebulę do stanu szkliwa.
Dodajemy pokrojoną w kostkę lub startą marchew i mielone mięso, a następnie smażymy, aż mięso się nie scali.
Do mięsa dodajemy przecier pomidorowy i zalany częścią bulionu.
Dodajemy borówki i liść laurowy i gotujemy, stopniowo dodając bulion, dopóki go całkowicie nie zużyjemy.
Gdy sos zostanie zredukowany, usuwamy jagody i liść laurowy, solimy, przyprawiamy i dodajemy przeciśnięty czosnek.
Na zapiekankę nakładamy część plastrów cukinii, które najpierw smarujemy sosem beszamelowym, a następnie drugim sosem z mięsem i przykrywamy kolejną warstwą cukinii. Kontynuujemy ten proces do momentu wykorzystania obu sosów i cukinii.
Na powierzchnię dodajemy kawałki mozzarelli i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C około 30 minut (aż mozzarella się zapiecze).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
