Ciasto malinowa chmurka
Oto przepis na malinową chmurkę, delikatne i puszyste ciasto z malinowym nadzieniem:
Składniki
Ciasto:
- 11⁄2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczki soli
- 1 szkło cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Nadzienie malinowe:
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 1 Łyżka soku z cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj formę do pieczenia tłuszczem lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw na bok.
W drugiej misce ubij masło i cukier na puszystą masę. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i miksuj, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, naprzemiennie z mlekiem. Kontynuuj mieszanie, aż wszystko będzie dobrze połączone.
Przelej połowę ciasta do przygotowanej formy. Rozprowadź równomiernie.
W kolejnej misce wymieszaj maliny, cukier, skrobię kukurydzianą i sok z cytryny, aby przygotować nadzienie malinowe.
Nałoż nadzienie malinowe na warstwę ciasta w formie, rozprowadzając je równomiernie.
Przelej pozostałe ciasto na wierzch nadzienia malinowego i wyrównaj powierzchnię.
Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 45-50 minut lub do momentu, gdy wbity w środek patyczek będzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie przenieś je na kratkę do pełnego ostygnięcia.
Gdy ciasto będzie całkowicie ostudzone, posyp je cukrem pudrem i udekoruj świeżymi malinami.