Źródło: Promo_Link from Getty Images
Ciasto bananowe bez jajek
To szybki i łatwy przepis, który zaadaptowałam na rodzinne spotkania. Banany dodają ciastu subtelnej słodyczy i robię je regularnie, ponieważ moja rodzina je uwielbia.
Składniki
- 3 szt dojrzałe banany
- 200 g Brązowy cukier
- 75 ml Oliwa z oliwek
- 200 g Mąka
- 1 łyżka Herbata Soda Bicarbs
- 1 łyżka Proszek do pieczenia
- 1 łyżka Ekstrakt waniliowy
- szczypta soli
- 50 g Orzechy (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C i natłuszczenia blachy do pieczenia.
Rozgnieć dojrzałe banany widelcem. Dodaj brązowy cukier, oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i szczyptę soli do innej miski. Następnie wsyp wszystkie składniki do masy bananowej, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Jeśli lubisz orzechy, możesz je posiekać i dodać do ciasta, co nada mu subtelnej chrupkości.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i piecz przez około 40 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie twardy i złocisty. Ułóż plasterki banana na wierzchu.
Po wyjęciu z piekarnika pozwól ciastu ostygnąć przez co najmniej 15 minut, zanim wyjmiesz je z formy. A potem można już tylko podawać!