:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RL9_dsOurz6YwdL8OZ33/edfd9f25161b9684a3be9efcb7f57d.jpeg "Bułka bez oleju")
Źródło: LeventKonuk from Getty Images
Bułka bez oleju
Moja rodzina uwielbia bułeczki i drożdżówki, ale jako dietetyk zawsze staram się znaleźć zdrowsze wersje naszych ulubionych potraw. To ciasto nie zawiera oleju, a ze względu na mój zawód i osobiste doświadczenie wiem, że spełnia wszystkie kryteria zdrowej diety.
Składniki
- 500 g Gładka mąka
- 1 Łyżka Sole
- 30 g Cukier
- 1 torba Suszone drożdże
- 300 ml Letnie mleko
- 1 szt jajko
- Tłuszcz do natłuszczenia formy
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od wymieszania wszystkich suchych składników w misce - mąki, soli, cukru i drożdży. W sąsiedniej misce ubij jajka z letnim mlekiem, a następnie dodaj tę mieszaninę do suchych składników.
Zacznij wyrabiać ciasto za pomocą ciężarka do papieru. Jest to ważny krok, z którym nie należy się spieszyć. Wyrabianie ciasta powinno trwać co najmniej 10 minut, aby wszystkie składniki odpowiednio się połączyły, a ciasto stało się gładkie i elastyczne.
Pozostaw ciasto w misce, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na co najmniej 30 minut, aż podwoi swoją objętość. Ta część przygotowania była ulubioną czynnością mojej babci, która zawsze lubiła idealnie wyrośnięte ciasto.
W międzyczasie natłuścić formę. Gdy ciasto wyrośnie, przenieś je na posypaną mąką powierzchnię roboczą i uformuj pożądany kształt bułki. Bądź delikatny, aby nie uszkodzić zbytnio ciasta i aby nie wyrosło.
Piec przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni do uzyskania złotobrązowego koloru. Zawsze używaj środkowego poziomu piekarnika podczas pieczenia bułki, aby bułka upiekła się równomiernie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
