:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-Pa31SyPDMB34_XukH9t/adae0fca74349a6340487e5d797368.jpeg "Bigos z młodej kapusty")
Składniki
- 11⁄2 kg młodej kapusty
- 500 g mieszanego mięsa
- 3 ks marchewki
- 2 ks pietruszki
- 1 Objętość świeżej natki pietruszki
- 1 ks duża cebula
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 3 ks liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 Łyżka masla
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od pokrojenia mięsa na małe kawałki. Wybór różnych rodzajów mięsa doda bigosowi ciekawego smaku i tekstury. Kiełbasę kroimy w plasterki, to zdecydowanie dodaje klasycznego smaku bigosu.
Na patelni rozgrzej masło i olej, a następnie dodaj cebulę pokrojoną w kostkę. Smaż, aż cebula stanie się złota.
Dodaj do cebuli mięso i smaż, aż będzie całkowicie brązowe.
Następnie dodaj marchewki i pietruszkę pokrojoną w kostkę. Ugotuj przez kilka minut, a potem dodaj pokrojoną na cienkie paseczki młodą kapustę.
Dodaj również przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy rozcieńczony w 1/2 szklanki wrzącej wody.
Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę. Pamiętaj, aby co pewien czas mieszać.
Bigos z młodej kapusty jest gotowy! Wspaniale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealny na rodzinne obiady czy imprezy. Najlepiej podawać pyzy lub świeży chleb.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/b1EnbqPbSnRvnPeKSMCo/c43484f5252942af6a3e272ac032c4.png "Podgląd przepisu Pasta mięsna na tosty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J4uQEom6aonVDK3KneXI/94ccd13873a1bf1bfe4976925d21ce.jpeg "Podgląd przepisu Marynowane grzyby w zalewie słodko-kwaśnej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0h6d7H8_gIYWahpwDgBB/ab0dea50d1962947f1fa08a162b1f6.jpeg "Podgląd przepisu Pasta jajeczna z serkiem topionym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
