:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/-Pa31SyPDMB34_XukH9t/adae0fca74349a6340487e5d797368.jpeg "Bigos z młodej kapusty")
Składniki
- 11⁄2 kg młodej kapusty
- 500 g mieszanego mięsa
- 3 ks marchewki
- 2 ks pietruszki
- 1 Objętość świeżej natki pietruszki
- 1 ks duża cebula
- 5 ziarna ziela angielskiego
- 3 ks liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 Łyżka masla
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od pokrojenia mięsa na małe kawałki. Wybór różnych rodzajów mięsa doda bigosowi ciekawego smaku i tekstury. Kiełbasę kroimy w plasterki, to zdecydowanie dodaje klasycznego smaku bigosu.
Na patelni rozgrzej masło i olej, a następnie dodaj cebulę pokrojoną w kostkę. Smaż, aż cebula stanie się złota.
Dodaj do cebuli mięso i smaż, aż będzie całkowicie brązowe.
Następnie dodaj marchewki i pietruszkę pokrojoną w kostkę. Ugotuj przez kilka minut, a potem dodaj pokrojoną na cienkie paseczki młodą kapustę.
Dodaj również przyprawy: ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy rozcieńczony w 1/2 szklanki wrzącej wody.
Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę. Pamiętaj, aby co pewien czas mieszać.
Bigos z młodej kapusty jest gotowy! Wspaniale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealny na rodzinne obiady czy imprezy. Najlepiej podawać pyzy lub świeży chleb.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
