Źródło: tovfla from Getty Images Signature
Zupa ziemniaczana z koperkiem
Przepis na lekką i pyszną zupę ziemniaczaną z koperkiem.
Składniki
- 1 kg Ziemniak
- 1 szt The Onion
- 2 goździki Czosnek
- 2 łyżka stołowa Oleje
- 200 ml Krem
- 1 l Rosół z kurczaka
- Sól, mielony czarny pieprz do przyprawienia
- koperek
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości kostkę.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Rozgrzać olej w rondlu i dodać posiekaną cebulę i czosnek. Smażyć, aż cebula będzie miękka i złocista.
Następnie dodaj pokrojone ziemniaki i smaż razem jeszcze przez kilka minut. Szybkie upieczenie ziemniaków przed gotowaniem pomaga uwolnić ich skrobię, co pomaga zagęścić zupę.
Wlać bulion drobiowy i gotować na wolnym ogniu. Następnie dodaj koperek i gotuj przez około 15 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Na koniec dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. Gotuj zupę przez chwilę, a następnie zdejmij z ognia.
Podawać gorące, posypane świeżym koperkiem.