REKLAMA
Źródło: pundapanda Canva
Zupa z ciecierzycy z śmietaną i szpinakiem
Ta bogato przyprawiona, kremowa zupa z ciecierzycy to naprawdę wyjątkowe danie. Połączenie śmietany i szpinaku to idealny wybór na zimowy dzień czy zwykły tydzień.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 200 g ciecierzyca
- 1 db cebula
- 2 gerezd czosnek
- 300 g Szpinak
- 250 ml Ciężka śmietana
- 1 łyżeczka Kurkuma
- 1⁄2 łyżeczka Papryka ziemniaczana
- 1 db Suszone chili
- 1 łyżeczka Sól
- 500 ml woda
- 2 łyżka stołowa oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
45 min.
1. Krok
Ciecierzycę moczymy od poprzedniego wieczoru.
2. Krok
Cebulę i czosnek drobno siekamy.
3. Krok
Podgrzewamy oliwę z oliwek w dużym garnku, dodajemy cebulę i czosnek, a następnie dusimy do momentu, aż stanie się szklisty.
4. Krok
Dodajemy ciecierzycę, kurkumę, paprykę i chili, a następnie mieszamy.
5. Krok
Zalewamy wodą, a następnie solimy.
6. Krok
Gotujemy zupę na średnim ogniu, dopóki ciecierzyca nie zmięknie.
7. Krok
Dodajemy szpinak, mieszamy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
8. Krok
Na koniec dodajemy śmietanę, mieszamy i gotujemy jeszcze 1-2 minuty.
9. Krok
Przed podaniem sprawdźmy smaki i w razie potrzeby doprawmy.