:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mu2_lCqviiGED04ufoZy/d74e61862fe0b60c7267f932705687.png "Zrób własną polewę czekoladową")
Źródło: 5671698 Pixabay
Zrób własną polewę czekoladową
Och, jak uwielbiam widzieć te błyszczące oczy, gdy domowe ciasto lub babeczki są podawane z tym bogatym i błyszczącym lukrem czekoladowym! Wypróbowałam ten przepis wiele razy i nigdy mnie nie zawiódł. Lukier jest gładki, błyszczący i ma odpowiednią konsystencję.
Składniki
- 200 g czekolada gorzka
- 50 g masło
- 3 Tablespoon Mocna kawa (opcjonalnie)
- 2 Tablespoon Miód
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby samodzielnie przygotować polewę czekoladową, należy z grubsza posiekać czekoladę. Zauważyłem, że posiekanie czekolady pomaga jej bardziej równomiernie się rozpuścić i uniknąć grudek.
Roztop masło na małej, ciężkiej patelni na małym ogniu. Nie martw się, jeśli zajmie to trochę czasu - cierpliwość jest kluczem do uzyskania gładkiej glazury.
Gdy masło się rozpuści, dodaj posiekaną czekoladę, kawę (jeśli używasz) i miód. Zalecam dodanie kawy, ponieważ sprawia, że czekolada jest głębsza i bogatsza, ale jest to opcjonalne.
Roztopić, stale mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Oprzyj się pokusie zwiększenia temperatury, aby przyspieszyć proces - nie chcesz, aby czekolada się przypaliła!
Zdejmij patelnię z ognia i pozwól lukrowi ostygnąć przez około 5 minut, aby nieco zgęstniał przed rozprowadzeniem go na cieście lub babeczkach.
Polej ciasto lub babeczki polewą czekoladową i rozprowadź ją równomiernie. Ciesz się pochwałami swoich bliskich!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
