:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mu2_lCqviiGED04ufoZy/d74e61862fe0b60c7267f932705687.png "Zrób własną polewę czekoladową")
Źródło: 5671698 Pixabay
Zrób własną polewę czekoladową
Och, jak uwielbiam widzieć te błyszczące oczy, gdy domowe ciasto lub babeczki są podawane z tym bogatym i błyszczącym lukrem czekoladowym! Wypróbowałam ten przepis wiele razy i nigdy mnie nie zawiódł. Lukier jest gładki, błyszczący i ma odpowiednią konsystencję.
Składniki
- 200 g czekolada gorzka
- 50 g masło
- 3 Tablespoon Mocna kawa (opcjonalnie)
- 2 Tablespoon Miód
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby samodzielnie przygotować polewę czekoladową, należy z grubsza posiekać czekoladę. Zauważyłem, że posiekanie czekolady pomaga jej bardziej równomiernie się rozpuścić i uniknąć grudek.
Roztop masło na małej, ciężkiej patelni na małym ogniu. Nie martw się, jeśli zajmie to trochę czasu - cierpliwość jest kluczem do uzyskania gładkiej glazury.
Gdy masło się rozpuści, dodaj posiekaną czekoladę, kawę (jeśli używasz) i miód. Zalecam dodanie kawy, ponieważ sprawia, że czekolada jest głębsza i bogatsza, ale jest to opcjonalne.
Roztopić, stale mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy. Oprzyj się pokusie zwiększenia temperatury, aby przyspieszyć proces - nie chcesz, aby czekolada się przypaliła!
Zdejmij patelnię z ognia i pozwól lukrowi ostygnąć przez około 5 minut, aby nieco zgęstniał przed rozprowadzeniem go na cieście lub babeczkach.
Polej ciasto lub babeczki polewą czekoladową i rozprowadź ją równomiernie. Ciesz się pochwałami swoich bliskich!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
