:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/75uwVXOXfX1czF1jJyn0/1d10d8abefb87ca1e5dc123a1f4751.png "Zrazy z mięsa mielonego")
Zrazy z mięsa mielonego
Zrazy z mięsa mielonego to tradycyjne polskie danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsnych przysmaków. Choć przygotowanie tego dania wymaga nieco czasu i cierpliwości, powinniśmy pamiętać, że cierpliwość jest kołem zapasowym smaku.
Składniki
- 1⁄2 kg mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 duży The Onion
- 2 jajka
- bułka tarta (ile potrzeba do zgęstnienia masy mięsnej)
- sól, pieprz papryka słodka do smaku
- 4 plastry chleba
- 4 łyżki smalcu do smażenia
- 2 łyżki mąki
- 1 l wody (na sos)
- sól, pieprz majeranek do smaku (na sos)
Najnowsze ulotki
Procedura
Cebulę i czosnek drobno siekamy i dusimy na patelni na trochę smalcu.
Mięso mielone mieszamy z przestudzoną cebulą, czosnkiem, jajkami oraz przyprawami. Dodajemy tyle bułki tartej, aby masa była gęsta i dobrze się formowała.
Z mięsnej masy formujemy zrazy, wkładamy do środka kawałek chleba i zwijamy, formując roladki. Zrazy obtaczamy w mące.
Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy zrazy z obu stron na złoty kolor.
Przygotowujemy sos: wodę mieszamy z przyprawami i gotujemy. Gdy sos zacznie wrzeć, dodajemy do niego zrazy.
Dusimy zrazy pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/o1mxyYb4-Jl5lkphjrp-/c4c26103e4e5951c207a1f470c1a0a.jpeg "Podgląd przepisu Kurczak pod pierzynką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qsCFLCoNaJa16cLQrGx1/192b6137559d37243a08dbda61d278.png "Podgląd przepisu Boulettes de viande hachée (klopsiki po francusku)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
