:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/75uwVXOXfX1czF1jJyn0/1d10d8abefb87ca1e5dc123a1f4751.png "Zrazy z mięsa mielonego")
Zrazy z mięsa mielonego
Zrazy z mięsa mielonego to tradycyjne polskie danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsnych przysmaków. Choć przygotowanie tego dania wymaga nieco czasu i cierpliwości, powinniśmy pamiętać, że cierpliwość jest kołem zapasowym smaku.
Składniki
- 1⁄2 kg mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowego)
- 1 duży The Onion
- 2 jajka
- bułka tarta (ile potrzeba do zgęstnienia masy mięsnej)
- sól, pieprz papryka słodka do smaku
- 4 plastry chleba
- 4 łyżki smalcu do smażenia
- 2 łyżki mąki
- 1 l wody (na sos)
- sól, pieprz majeranek do smaku (na sos)
Najnowsze ulotki
Procedura
Cebulę i czosnek drobno siekamy i dusimy na patelni na trochę smalcu.
Mięso mielone mieszamy z przestudzoną cebulą, czosnkiem, jajkami oraz przyprawami. Dodajemy tyle bułki tartej, aby masa była gęsta i dobrze się formowała.
Z mięsnej masy formujemy zrazy, wkładamy do środka kawałek chleba i zwijamy, formując roladki. Zrazy obtaczamy w mące.
Na patelni rozgrzewamy smalec i smażymy zrazy z obu stron na złoty kolor.
Przygotowujemy sos: wodę mieszamy z przyprawami i gotujemy. Gdy sos zacznie wrzeć, dodajemy do niego zrazy.
Dusimy zrazy pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vXIWYSZnISbdEHGsZmeb/940f845ff7c615127d0fcf20291df6.jpeg "Podgląd przepisu Ciasta z orzechami siostry anastazji")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-WGK6Z0O9WHIz5Eb4qr/eadae8dfed4d8f25143a1dc8d1feac.jpeg "Podgląd przepisu Gołąbki bez zawijania")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
