:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FessxNkkulaEnGsLDF7a/3dcaeeaf945ed1b58458631cb84692.jpeg "Wolno pieczone schabowe")
Źródło: ALLEKO from Getty Images
Wolno pieczone schabowe
Ten przepis to jedna z najbardziej tradycyjnych metod przygotowania wieprzowiny. Wolne pieczenie w piekarniku daje mięso możliwość stania się delikatnie i soczystym, jednocześnie wzbogaca go o wspaniałe i pikantne smaki. Mięso jest doskonałe do jedzenia z sosem, puree ziemniaczanym lub grillowanymi warzywami. Jeśli lubisz eksperymentować z smakami, dodaj do marynaty do mięsa inne przyprawy według własnego gustu.
Składniki
Mięso
- 1 kawałek łopatka wieprzowa
- 2 goździki czosnek
- 2 łyżeczki sól
- 2 łyżeczki pieprz czarny mielony
- 3 łyżka stołowa oliwa z oliwek
Sos
- 1 kawałek The Onion
- 1 kawałek marchewki
- 1 kawałek Pietruszka
- 1 seler
- 2 kawałek pomidory
- 2 kawałek Papryki
- 1 łyżeczka mielona papryka
- 500 ml Rosół
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 150 stopni i oczyść i osusz schab wieprzowy.
Mięso posyp solą, przyprawami i posiekanym czosnkiem. Następnie wymieszaj mięso w oliwie z oliwek.
Włóż mięso do piekarnika na 1 godzinę bez pokrywki.
W międzyczasie przygotuj warzywa do sosu. Pokrój cebulę, marchewkę, pietruszkę, seler, pomidory i paprykę.
Po godzinie wyjmij mięso z piekarnika i dodaj pokrojoną warzywa i mielony pieprz. Dodaj także rosół.
Przykryj i włóż z powrotem do piekarnika na 2 godziny. W tym czasie mięso kilka razy polewać bulionem, aby się nie przypalało.
Po upływie czasu wyjmij mięso z piekarnika. Mięso powinno być bardzo miękkie. Odcedź sos i podawaj go z mięsem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
