:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aYNbNaGIjAKBR7Sm_UNt/16cc47afa7ebfe87c2a9c7d48b6aa0.jpeg "Wilgotny stek z szynki glazurowany na patelni")
Źródło: Freepik
Wilgotny stek z szynki glazurowany na patelni
Ten stek z szynki to idealne połączenie słodyczy i słoności, z lekką nutą pikanterii dzięki glazurze.
Składniki
- 1 W pełni ugotowany stek z szynki z kością
- 2 łyżki stołowe oleju roślinnego
- 1⁄4 filiżanka brązowego cukru
- 1⁄4 filiżanka miodu
- 3 łyżki stołowe soku pomarańczowego
- 1 łyżka stołowa musztardy dijon
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od podgrzania oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Pamiętaj, aby nie dopuścić do dymienia oleju, w przeciwnym razie szynka będzie miała przypalony smak.
Dodaj stek z szynki do gorącego oleju na patelni. Smażyć do zarumienienia z obu stron, zwykle około 3 - 4 minut z każdej strony.
Podczas gdy szynka się gotuje, czas przygotować glazurę. W osobnej misce wymieszaj brązowy cukier, miód, sok pomarańczowy i musztardę Dijon. Upewnij się, że są dobrze wymieszane, aby zapewnić wspaniałe połączenie smaków.
Gdy szynka się zrumieni, zmniejsz ogień do małego i polej ją glazurą. Gotuj glazurę na wolnym ogniu i często polewaj nią szynkę przez około 5-7 minut. Pomoże to przeniknąć smakom glazury do szynki.
Gdy szynka będzie w pełni glazurowana, zdejmij ją z ognia i odstaw na około 3 minuty przed pokrojeniem. Daje to mięsu czas na odpoczynek i ponowne wchłonięcie soków, co skutkuje aromatycznym i soczystym stekiem z szynki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
