:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hvonA3Lmp-WpwbihasNn/0efeedd367d894ecef2b25552da432.jpeg "Wigilijna zupa grzybowa")
Źródło: via Freepik
Wigilijna zupa grzybowa
Tradycyjna, aromatyczna zupa grzybowa na wigilijny stół. Swoją wyjątkową esencję zawdzięcza suszonym borowikom, które nadają zupie intensywny smak i aromat. Idealna na rozpoczęcie uroczystej wigilijnej kolacji.
Składniki
- 50 g suszonych borowików
- 1 litr wody
- 2 marchewki
- 1 Pietruszka
- 1 The Onion
- 1 por
- ziela angielskie
- liść laurowy
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki masla
- 2 łyżki mąki
Najnowsze ulotki
Procedura
Zalej grzyby litrem wody i odstaw na 2 godziny. Po tym czasie odcedź grzyby, a wodę zachowaj.
Obierz warzywa: marchewkę, pietruszkę, cebulę i pora. Pokrój wszystko w drobną kostkę.
Na dużej patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojone warzywa. Smaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną.
Dodaj odcedzone grzyby do warzyw i smaż przez kolejne 5 minut.
W oddzielnym garnku podgrzewaj wodę z grzybów. Kiedy zacznie wrzeć, dodaj warzywa z grzybami. Dorzuć listek laurowy i ziele angielskie.
Zupę gotuj na małym ogniu przez około 1 godzinę.
Po tym czasie zdejmij zupę z ognia, wyjmij listek laurowy i ziele angielskie. Zmiksuj zupę na gładko.
W małym garnku rozpuść łyżkę masła, dodaj mąkę i zasmaż zupę.
Przypraw do smaku solą i pieprzem. Zupę podawaj na ciepło.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/d4PbPSImzsn7NiemQB8X/0e6d7082df4ae3a882c7653906de19.png "Podgląd przepisu Sernik z borówkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0h6d7H8_gIYWahpwDgBB/ab0dea50d1962947f1fa08a162b1f6.jpeg "Podgląd przepisu Pasta jajeczna z serkiem topionym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/61Eji-QZnVJIWiziQ2nb/d59d6f7a483989d6c6d576e4084c41.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić naleśniki z mrożonymi jagodami od podstaw?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Podgląd przepisu Grzyby w sosie własnym na zimę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
