:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P1C_fmrprSQeAAMC9L1D/5ea3aef96e085d2e3a4afb81db15d6.jpeg "Wegańska sałatka cytrynowa z ciecierzycą i soczewicą")
Źródło: Pixabay: Lebemaja
Wegańska sałatka cytrynowa z ciecierzycą i soczewicą
Mieszanka bogatej w białko ciecierzycy i soczewicy w połączeniu z żywą gamą warzyw sprawia, że ta sałatka z ciecierzycy i soczewicy jest równie kusząca wizualnie, co obfita i smaczna.
Składniki
Składniki:
- 1 filiżanka Suszona soczewica
- 1 puszka Ciecierzyca, odsączona i opłukana
- 1 Czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- 1 Ogórek, pokrojony w kostkę
- 1⁄2 filiżanka świeża pietruszka, drobno posiekana
- 1⁄4 filiżanka świeża mięta, drobno posiekana
Winegret cytrynowy
- 0.3 filiżanka sok z cytryny
- 1⁄4 filiżanka oliwa z oliwek
- 1 pod Czosnek, mielony
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od ugotowania soczewicy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle dodaję kilka liści laurowych do wrzącej wody, co wydobywa naturalny ziemisty smak soczewicy. Po ugotowaniu przepłucz pod zimną wodą i odstaw na bok.
Podczas gdy soczewica się gotuje, możesz wykorzystać ten czas na przygotowanie warzyw. Pokrój w kostkę paprykę, cebulę i ogórka. Upewnij się, że ogórek został pozbawiony gniazd nasiennych przed pokrojeniem w kostkę, ponieważ zapobiegnie to wodnistości sałatki.
W dużej misce sałatkowej wymieszaj ugotowaną soczewicę, opłukaną ciecierzycę, pokrojone w kostkę warzywa i posiekane zioła. Połączenie ich, gdy soczewica jest lekko ciepła, pomoże warzywom zachować chrupkość, a ziołom nadać mieszance aromat.
Teraz nadszedł czas na przygotowanie cytrynowego winegretu. W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, mielony czosnek, sól i pieprz. Zalecam użycie świeżo wyciśniętego soku z cytryny, aby uzyskać dodatkowy smak!
Na koniec polej sałatkę cytrynowym winegretem i wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze pokryte. W razie potrzeby doprawić dodatkową solą i pieprzem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
