:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FsXC34fcDI9LKSO_je_z/aa1340b3cabedebe85625ceca25369.png "Warzywa porowe w stylu babci")
Źródło: lauraag via iStockPhotos
Warzywa porowe w stylu babci
Ten przepis przekazała mi moja ukochana babcia. Zawsze przygotowywała warzywa porowe z wielką miłością i oddaniem. Wciąż pamiętam ten wyjątkowy aromat, który unosił się w domu, gdy była w kuchni i przygotowywała to pyszne danie. Z biegiem lat udoskonaliłam ten przepis i nadal jest jednym z moich ulubionych.
Składniki
- 1 kg Leek (Por)
- 2 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 150 g masło
- 1 l bulion warzywny
- 200 ml Krem
- Sól, pieprz i gałka muszkatołowa
- Opcjonalnie: kostki boczku lub szynki dla niewegetarian.
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na warzywa z porem, najpierw dokładnie umyj i oczyść pory. Zalecam odcięcie ciemnozielonych liści, ponieważ mogą być nieco twarde. Następnie pokrój pozostały por w krążki.
Drobno posiekaj cebulę i ząbki czosnku. Ostry nóż jest tutaj niezbędny, aby ułatwić pracę.
W kolejnym kroku rozgrzewam masło na dużej patelni, a następnie dodaję cebulę i czosnek. Należy je smażyć przez około 5 minut, aż staną się miękkie i pachnące.
Teraz dodaję pora na patelnię i pozwalam mu się smażyć przez około 10 minut. Ważne jest, aby był dokładnie pokryty masłem, aby w pełni rozwinął swój aromat.
Następnie wlewam bulion warzywny na patelnię i gotuję wszystko na wolnym ogniu przez około 20 minut. W tym czasie pory stają się miękkie i wchłaniają smak bulionu.
Na koniec dodaję śmietanę i doprawiam warzywa solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dla niewegetarian można dodać boczek lub szynkę. Wszystko dobrze mieszam i gotuję na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Voilà, warzywa porowe są gotowe do podania! Wspaniale smakuje jako dodatek do mięs lub ryb i oczywiście do ziemniaków.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
