:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CON8adLBearbsONEDEB5/1eb66259f34106371e1d816b914bd9.jpeg "Tradycyjny truskawkowy sernik na zimno z serków homogenizowanych i żelatyny")
Źródło: juefraphoto from Getty Images
Tradycyjny truskawkowy sernik na zimno z serków homogenizowanych i żelatyny
Sernik na zimno z truskawkami, serkami homogenizowanymi i żelatyną jest idealnym deserem na ciepłe, letnie dni. Prosty w przygotowaniu, cudownie kremowy, z nutą słodko-kwaśnych truskawek, wystarczy schłodzić go w lodówce, by poczuć prawdziwą rozkosz.
Składniki
- 500 g truskawek
- 400 g serków homogenizowanych
- 200 g herbatników
- 100 kg masło
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 10 g żelatyny
Najnowsze ulotki
Procedura
Herbatniki rozgniatam na drobny piasek (można je zmielić w malakserze lub rozdrobić ręcznie w woreczku), następnie mieszam z roztopionym masłem, by stworzyć podstawę do naszego sernika. Tak przygotowane ciasto rozprowadzam równomiernie na dnie formy do tarty.
W garnuszku rozpuszczam żelatynę w niewielkiej ilości wody (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), a potem odstawiam do wystygnięcia. W tym czasie miksuję sery z cukrem pudrem i waniliowym, a następnie dodaję żelatynę. Wszytko razem blenduję na gładką masę.
Kiedy masa serowa jest już gotowa, rozprowadzam ją równomiernie na ciasteczko herbatnikowym. Na wierzch wykładam umyte, osuszone i pokrojone truskawki.
Całość wstawiam do lodówki na co najmniej 2 godziny - idealnie, gdy na całą noc. Sernik jest gotowy, gdy masa serowa stężeje.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MW5hBDZysG7W_SV6HerE/37b625fb22b326bf593908336ee987.jpeg "Podgląd przepisu Jabłka w cieście francuskim")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ntA30Wb3NIfnsoX0VRAZ/d955b7808b42e8812a134b7a03385e.jpeg "Podgląd przepisu Domowa Vegeta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/03-Ig09j55HEJqSZWS25/9f48f5ac56442631b3aa2b29203a8d.jpeg "Podgląd przepisu Pasta z awokado i jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
