:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Zst6J6Fl59Mjla2j_PJj/85f965ce56714e9b05efe800ad2758.png "Tradycyjna, obfita zupa z kiełbasą w stylu babci")
Źródło: EzumeImages via iStockPhotos
Tradycyjna, obfita zupa z kiełbasą w stylu babci
Ta zupa kiełbasiana przypomina mi niezapomniane dni spędzone z moją babcią. Jej zupy były zawsze pełne smaku i potrafiła wyczarować pyszne dania z prostych składników. Ten przepis jest jednym z moich absolutnie ulubionych i jestem pewna, że Ty i Twoi bliscy również go pokochacie!
Składniki
- 4 średni rozmiar ziemniaki
- 2 padlinożerca
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 400 g Wędzona kiełbasa (lub do smaku)
- 1 Tablespoon olej roślinny
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka Majeranek
- 2 l Wywar mięsny lub warzywny
- Drobno posiekana natka pietruszki do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zupę kiełbasianą, najpierw obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Wskazówka ode mnie: jeśli pokroisz ziemniaki na równe kawałki, ugotują się bardziej równomiernie, a zupa będzie idealna!
Następnie obrać i pokroić w kostkę marchew i cebulę. Ponownie, końcówka z rozmiarem.
Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta. Im dłużej będziesz smażyć cebulę, tym intensywniejszy będzie jej smak.
Teraz wciśnij czosnek i krótko podsmaż, ale uważaj, aby nie pozostawić go zbyt długo, ponieważ czosnek stanie się gorzki.
Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Wszystko dobrze wymieszać i krótko podsmażyć.
Pokrój kiełbasę na plasterki i dodaj.
Zalej wszystko wodą, dodaj kostki rosołowe i doprowadź do wrzenia. Lubię używać kostek bulionowych, aby uzyskać więcej smaku, ale jeśli wolisz, możesz również użyć domowego bulionu.
Gdy zupa się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż ziemniaki i marchewka będą miękkie.
9 Dopraw prostą zupę kiełbasianą solą, pieprzem i majerankiem, a przed podaniem udekoruj natką pietruszki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
