Tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami
Ten tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone i owocami będzie doskonałym słodkim przysmakiem na różne okazje i przyjęcia.
Składniki
- 2 biszkopty (gotowe lub przygotowane samodzielnie)
- 500 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany kremówki
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Świeże owoce (np. truskawki, maliny borówki kiwi) do dekoracji
- Dodatkowe owoce do nadzienia (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj biszkopty zgodnie z instrukcjami na opakowaniu lub użyj gotowych biszkoptów.
W dużej misce umieść serek mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem na niskich obrotach, a następnie zwiększ prędkość i ubijaj do uzyskania gęstej i puszystej konsystencji.
Jeśli chcesz dodać dodatkowe owoce do nadzienia, pokrój je na kawałki.
Przekrój biszkopty na pół, aby uzyskać dwie warstwy. Umieść pierwszą warstwę biszkoptu na talerzu lub podstawce do tortu.
Na pierwszą warstwę biszkoptu nałóż równą ilość kremu mascarpone.
Jeśli chcesz dodać dodatkowe owoce do nadzienia, umieść je na kremie mascarpone.
Nałóż drugą warstwę biszkoptu na krem z owocami.
Pokryj wierzch i boki tortu pozostałym kremem mascarpone. Możesz użyć łopatki lub spatuli do równomiernego rozprowadzenia kremu.
Dekoruj wierzch tortu świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, borówki czy kiwi. Możesz również dodać listki mięty lub polewę czekoladową dla ozdoby.
Schłodź tort w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny, aby składniki się przegryzły i biszkopty zmiękły.
Przed podaniem krojonego tortu, upewnij się, że noże są ostre i że kroisz przez biszkopty, aby otrzymać ładne plastry.