:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mMaxcsZ62Y6fNZvEflhM/43aad68ea03f445e7bd992a12330a0.jpeg "Tort bezowy z owocami")
Źródło: Mariha-kitchen from Getty Images
Tort bezowy z owocami
Pyszny i lekki tort bezowy, który łączy w sobie chrupiącą bezę, kremową masę oraz świeże owoce. Doskonały na letnie popołudnie, ale równie dobrze smakuje o każdej porze roku.
Składniki
Beza
- 6 Sztuka białka jaj
- 300 gramy cukru pudru
- 1 łyżeczka krochmalu
- 1 łyżeczka octu winnego
Masa
- 500 ml śmietany kremówki
- 2 Sztuka Żelatyna
Owoce
- jagody
- truskawki
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 100 stopni Celsjusza. Utrzyj szklaną miskę octem, aby usunąć wszelkie tłuste resztki, które mogą przeszkodzić w ubiciu białek.
Ubij białka na sztywno, stopniowo dodawając cukier. Następnie dodaj krochmal i ocet, ubijaj jeszcze chwilę, aż masa stanie się gładka i błyszcząca.
Na papierze do pieczenia narysuj okrąg o średnicy ok. 22 cm. Wyłóż masę bezową na papier, starając się, aby była równomiernie rozłożona. Wstaw do piekarnika na ok. 1,5 godziny. Po upieczeniu beza powinna być chrupiąca z zewnątrz, a w środku miękka.
Podczas gdy beza się piecze, przygotuj masę. Śmietanę ubij na sztywno, dodaj żelatynę przygotowaną zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Wymieszaj do połączenia składników.
Gdy beza ostygnie, nałóż na nią masę, a na wierzch ułóż owoce. Tort bezowy najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy różne smaki mają czas na połączenie się ze sobą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
