:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sF7dMttQmNq7raYCsPk-/3d242c761377b91fe90847d73a6e57.jpeg "Szparagi z makaronem")
Źródło: youtube
Szparagi z makaronem
Wyjątkowo smaczny makaron z dzikimi szparagami: musisz go wypróbować.
Składniki
- spaghetti
- 2⁄3 kubek oliwa z oliwek
- 1 Garść szparagów
- 4 ząbek czosnku
- 4 skórka cytrynowa
- 8 świeże liście bazylii
- 2 Cytryny
- parmezan
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotować makaron w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą, mieszając od czasu do czasu, aż będzie al dente. Odcedź makaron, zachowując 1½ szklanki płynu z gotowania. W międzyczasie podgrzać olej w dużej patelni holenderskiej lub innym ciężkim rondlu na średnim ogniu. Dodać szparagi, doprawić solą i smażyć, często mieszając, aż zaczną nabierać koloru, około 1 minuty. Dodać czosnek, skórkę z cytryny i płatki czerwonej papryki i gotować, mieszając, aż zaczną pachnieć, około 30 sekund. Zdjąć z ognia i odstawić, aż pasta będzie gotowa.
Dodać makaron i bazylię do rondla ze szparagami i ponownie podgrzać na średnim ogniu. Wycisnąć sok z obu cytryn i dodać 2 uncje parmezanu oraz 1 szklankę płynu z gotowania makaronu. Gotować, energicznie mieszając i w razie potrzeby dodając więcej płynu do gotowania makaronu, aż sos stanie się kremowy i zemulgowany, a makaron zostanie pokryty, około 1 minuty. Posmakować i w razie potrzeby doprawić solą. Usunąć i wyrzucić czosnek. Podzielić makaron między miski, umieszczając w każdej z nich pasek cytryny i posypać większą ilością parmezanu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
