REKLAMA

Źródło: YelenaYemchuk from Getty Images

Świąteczna zupa rybna

Przygotowywałam ten przepis na świąteczną zupę rybną niezliczoną ilość razy, jest to tradycyjna i niezbędna część naszych świąt Bożego Narodzenia.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 1 kg Głowy i ości ryb Dodano do
  • 2 kawałek marchew Dodano do
  • 2 kawałek Pietruszka Dodano do
  • 1 kawałek The Onion Dodano do
  • 3 zrnka papryka Dodano do
  • 3 kawałek goździki Dodano do
  • liść laurowy Dodano do
  • 100 ml Białe wino Dodano do
  • sól Dodano do
  • 2 l wody Dodano do
REKLAMA

Procedura

120 min.
1. Krok

Dokładnie umyj głowy i ości ryb i umieść je w dużym garnku.

2. Krok

Dodaj obraną i pokrojoną marchewkę i pietruszkę, cebulę, pieprz, goździki, liść laurowy, sól i wodę. Przykryć i gotować powoli przez około 1½ godziny.

3. Krok

Następnie przecedzić wywar przez drobne sito i wlać z powrotem do czystego garnka.

4. Krok

Dodaj białe wino i zamieszaj. Preferuję wino półwytrawne, ale pozwalam zupie się zagotować, aby alkohol z wina wyparował. W ten sposób zupa ma gładszy i bardziej wyrafinowany smak.

5. Krok

Świąteczna zupa rybna jest gotowa, wystarczy ją podać. Można doprawić solą do smaku.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

2166 przepisy

Zupy i buliony

347 przepisy

Ciasta i desery

1371 przepisy

Dania mięsne

1123 przepisy

Śniadanie

476 przepisy

Kolacja

2027 przepisy

Deser

1524 przepisy

Ciastka

352 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Makaron

240 przepisy