:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2X9CHGVzZXOteuSmQIap/7f796e3bff26b4bd8c21e5cd5938db.jpeg "Spaghetti carbonara ze śmietaną")
Źródło: Pixabay
Spaghetti carbonara ze śmietaną
Spaghetti carbonara to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni włoskiej. Ta receptura dodaje nieco więcej smaku dzięki dodatku śmietany. Idealne dla każdej pory dnia, jest łatwe do przygotowania i z pewnością zachwyci twoich gości.
Składniki
- 400 gramy spaghetti
- 200 gramy boczku
- 4 żółtka
- 200 ml śmietany
- 100 gramy sera pecorino lub parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotuj spaghetti al dente w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W międzyczasie pokrój boczek na drobną kostkę. Na patelni podgrzej oliwę, dodaj boczek i podsmaż go na średnim ogniu do momentu aż stanie się chrupiący.
Dodaj drobno posiekany czosnek do boczku i smaż przez około minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
W misce wymieszaj żółtka z serem. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gdy spaghetti jest gotowe, odcedź je, ale zachowaj kilka łyżek wody z gotowania. Dodaj makaron do patelni z boczkiem i czosnkiem. Wymieszaj, aby pasta była dobrze pokryta sosem.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj mieszankę jajka, sera i śmietany. Wymieszaj, aż sos zacznie się łączyć, tworząc kremową konsystencję. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Posyp gotowe spaghetti dodatkowym serem przed podaniem. Podawaj natychmiast.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e-E6zEYG7m7blohSqxwe/7c4da68eefc520df3b4d785a7552cd.png "Podgląd przepisu Drink Schweppes mojito")
