:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2X9CHGVzZXOteuSmQIap/7f796e3bff26b4bd8c21e5cd5938db.jpeg "Spaghetti carbonara ze śmietaną")
Źródło: Pixabay
Spaghetti carbonara ze śmietaną
Spaghetti carbonara to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni włoskiej. Ta receptura dodaje nieco więcej smaku dzięki dodatku śmietany. Idealne dla każdej pory dnia, jest łatwe do przygotowania i z pewnością zachwyci twoich gości.
Składniki
- 400 gramy spaghetti
- 200 gramy boczku
- 4 żółtka
- 200 ml śmietany
- 100 gramy sera pecorino lub parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotuj spaghetti al dente w dużej ilości osolonej wody zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
W międzyczasie pokrój boczek na drobną kostkę. Na patelni podgrzej oliwę, dodaj boczek i podsmaż go na średnim ogniu do momentu aż stanie się chrupiący.
Dodaj drobno posiekany czosnek do boczku i smaż przez około minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
W misce wymieszaj żółtka z serem. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gdy spaghetti jest gotowe, odcedź je, ale zachowaj kilka łyżek wody z gotowania. Dodaj makaron do patelni z boczkiem i czosnkiem. Wymieszaj, aby pasta była dobrze pokryta sosem.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj mieszankę jajka, sera i śmietany. Wymieszaj, aż sos zacznie się łączyć, tworząc kremową konsystencję. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Posyp gotowe spaghetti dodatkowym serem przed podaniem. Podawaj natychmiast.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1L3hYoPM24GRyzTLpPrq/08b4f67f9fefbb1261f95dff6a9ef2.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka")
