Źródło: Canva
Słodki chleb z wielkanocnym króliczkiem
Przygotuj nieszablonowy wielkanocny słodki biszkopt, który zachwyci swoim przeuroczym wyglądem, a przede wszystkim nieodpartym smakiem.
Składniki
Ciemne ciasto dla króliczków
- 100 g zmiękczone masło
- 4 łyżki cukier puder
- 1 łyżeczka pasta waniliowa
- 2 jajko
- 40 ml mleko pełne
- 120 g mąka samozbrylająca
- 6 g proszek do pieczenia
- 2 łyżki kakao holenderskie
Ciasto jasne
- 200 g zmiękczone masło
- 120 g cukier puder
- 1 łyżeczka pasta waniliowa
- 3 jajko
- 200 g mąka samozbrylająca
- 1 proszek do pieczenia
- 3 łyżki Mieszanka mielonych migdałów
- 150 ml mleko
Dodatkowo
- Masło do posmarowania blachy i formy
- Gładka mąka do wyłożenia blachy i formy
Najnowsze ulotki
Procedura
Ciemne ciasto dla króliczków: Rozgrzej piekarnik do 180°C góra/dół. Zmiękczone masło umieścić w misce i wymieszać z cukrem pudrem i łyżeczką pasty waniliowej. (Możesz też użyć paczki cukru waniliowego lub kilku kropel esencji waniliowej). Osobno ubić jajka i mleko razem i dodać do masy. Na końcu dodać do miski suche składniki i wymieszać razem.
Małą blachę (35cmx24cm) wysmarować masłem, oprószyć mąką i wylać ciemne ciasto, wygładzając je szpatułką. Piec przez 15 minut i ze schłodzonej blachy wycinać króliczki.
Ciasto jasne: W misce wymieszać masło z cukrem i łyżeczką pasty waniliowej. Dodajemy jajka i ubijamy do uzyskania gładkiej i puszystej masy. W innej misce wymieszaj ze sobą suche składniki takie jak mąka, proszek do pieczenia i migdały. Wymieszać z mieszanką mąki, a na koniec dodać mleko. Wymieszać za pomocą szpatułki.
Przygotować formę do chleba biskupiego, wysmarowaną masłem i oprószoną mąką. Na spód wylać jedną trzecią jasnego ciasta i ułożyć w rzędzie zajączki z ciemnego ciasta. Pozostałe ciasto wlać do formy i piec w tej samej temperaturze przez pół godziny. Polecam sprawdzić drewnianym szpikulcem i w razie potrzeby zostawić do pieczenia jeszcze 5-10 minut.
Wystudzony chlebek wielkanocny można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladowym ganache. Smaczny wielkanocny zajączek zaskakuje na przekroju.