REKLAMA
Skwarki
Skwarki to tradycyjne polskie danie, które jest szczególne poprawnym smakołykiem podczas świąt i innych uroczystości. Są to kawałki słoniny, które są smażone do momentu uzyskania chrupkości.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 500 g słoniny
- sól do smaku
- Opcjonalnie ziół do smaku (kminek, pieprz)
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
45 min.
1. Krok
Słoninę pokrój w małe kawałki o wielkości ok. 1 cm.
2. Krok
Rozgrzej duży, grubodenny garnek lub patelnię na średnim ogniu.
3. Krok
Dodaj pokrojoną słoninę do garnka i delikatnie smaż, mieszając od czasu do czasu, aby skwarki równomiernie się zarumieniły.
4. Krok
Smaż słoninę przez ok. 30 minut, aż stanie się chrupiąca i zacznie wydzielać tłuszcz.
5. Krok
Gdy skwarki są już gotowe, posól je do smaku i dodaj opcjonalnie zioła.
6. Krok
Przecedź skwarki przez sitko, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Krok
Podawaj na gorąco jako dodatek do kaszanki, ziemniaków, czy kapusty.