:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZGx7uNnnJueYo6R8nptt/6ab7757ee10e4b2d8286d2f4823453.jpeg "Sernik Oreo bez pieczenia")
Źródło: Freepik
Składniki
- 24 Oreo
- 1⁄4 filiżanka Niesolone masło, roztopione
- 2 filiżanki Serek śmietankowy, w temperaturze pokojowej
- 1⁄2 filiżanka cukier kryształ
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
- 1 filiżanka Ciężka bita śmietana
- Dodatkowe ciasteczka Oreo do dekoracji
- Bita śmietana na polewę
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozdrobnij 24 ciasteczka Oreo (zachowując kilka do późniejszego udekorowania) w blenderze lub za pomocą wałka do ciasta - ta druga metoda jest dla mnie dość terapeutyczna. W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka i roztopione masło do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Mocno wyciśnij masę na dno 8- lub 9-calowej tortownicy. Jako wskazówkę z poprzednich doświadczeń sugeruję użycie dna szklanego kubka, aby uzyskać równomierne wyciśnięcie. Wstaw do lodówki, aby stwardniała podczas przygotowywania nadzienia.
W osobnej misce ubij serek śmietankowy, cukier i ekstrakt waniliowy, aż będą gładkie i kremowe. Jeśli zapomniałeś zmiękczyć serek śmietankowy, może on być nieco grudkowaty - włożenie go do kuchenki mikrofalowej na 20 sekund zwykle załatwia sprawę.
W innej dużej misce miksera ubij ciężką bitą śmietanę, aż utworzą się miękkie szczyty. Ważne jest, aby nie przesadzić z ubijaniem śmietany - chcesz uzyskać piankową konsystencję, która rozjaśni sernik.
Za pomocą szpatułki wymieszaj bitą śmietanę z masą serową, aż dobrze się połączą. Upewnij się, że mieszasz delikatnie, aby zachować przewiewną konsystencję bitej śmietany. Wylej nadzienie na stwardniałą skórkę.
Schłodzić sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc. Uważam, że dłuższy czas chłodzenia skutkuje twardszym i smaczniejszym sernikiem.
Przed podaniem udekoruj sernik bitą śmietaną i kilkoma pokruszonymi Oreos. Pierścień bitej śmietany wokół krawędzi z pokruszonymi Oreos w środku dodaje wyrafinowanego akcentu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
