Źródło: keiichihiki from Getty Images Signature
Sernik malinowy z twarogiem
Smaczny sernik malinowy z twarogiem, który przygotujesz bez pieczenia.
Składniki
Korpus
- 200 g ciasteczka maślane
- 100 g masło
Nadzienie
- 500 g mascarpone
- 400 g kwaśna śmietana
- 150 g Cuor
- 1 szt Waniliowy ekstrakt
- 3 szt Żelatyna
Narzędzia
- 300 g maliny
- 2 łyżka stołowa cukier
- 1 szt Żelatyna
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotowanie spodu: Rozkrusz sucharki na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem. Mieszaninę naciśnij na dno formy i odłóż do lodówki.
Przygotowanie nadzienia: Mascarpone wymieszaj z śmietanką, cukrem i ekstraktem waniliowym. Żelatynę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj do mieszanki. Wszystko dokładnie wymieszaj i wylej na korpus. Korpus z nadzieniem odłóż do lodówki na 2-3 godziny.
Przygotowanie polewy: Maliny razem z cukrem i odrobiną wody zmiksuj do puree. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i dodaj do malinowego puree. Polewę wylej na sernik i odłóż do lodówki na kolejne 2 godziny.
Przed podaniem pozostaw sernik w lodówce co najmniej godzinę. Następnie możesz pokroić i podać sernik.