:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/pBFIC96Ws4N7iQwzlUkv/046df70ace950b7e4af52efc139c49.png "Samodzielnie przygotuj pyszny bulion rybny")
Źródło: ValdisO via Getty Images
Samodzielnie przygotuj pyszny bulion rybny
Kilkakrotnie przygotowywałam ten bulion rybny dla mojej rodziny, gdy mieliśmy ochotę na obfity, rozgrzewający gulasz. Jego bogaty smak, który jest zarówno obfity, jak i pyszny, zawsze nas oczarowywał. Przygotowywanie tego bulionu z miłością i starannością jest moją pasją, a teraz bardzo się cieszę, że mogę się nim z wami podzielić!
Składniki
- 1 kg Tusze, głowy i ości białych ryb (czarniak, dorsz itp.)
- 2 cebula
- 2 marchew
- 2 Bary seler
- 3 ząbek czosnku
- 2 liście laurowe
- 1 Konfederacja świeża pietruszka
- 1 Tablespoon oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- 2 l woda
Najnowsze ulotki
Procedura
Po pierwsze, dobrze umyj tusze ryb, głowy i ości. Ten krok jest ważny dla uzyskania klarownego i czystego wywaru rybnego.
Obierz i grubo posiekaj cebulę, marchew, seler i czosnek.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i podsmaż warzywa, aż lekko się skarmelizują, około 5-7 minut. Ważne jest, aby nie przypalić warzyw, aby uniknąć gorzkiego smaku bulionu.
Dodaj tusze ryb, głowy i ości i smaż przez kolejne 5 minut. Proces smażenia dodaje bulionowi głębi i smaku.
Dodaj wodę wraz z liśćmi laurowymi, natką pietruszki, solą i pieprzem.
Gotować wywar rybny na wolnym ogniu przez około 1 godzinę. Od czasu do czasu zamieszać wywar i zebrać pianę, która się wytworzy.
Po godzinie odcedź wywar rybny przez drobne sito i wyrzuć stały materiał. Domowy wywar rybny jest teraz gotowy do spożycia lub wykorzystania w innych potrawach.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
