Źródło: FB: Ciasta na każdą okazję
Ryż zapiekany z truskawkami
Ryż zapiekany z truskawkami to idealny deser na letnie popołudnie. Ten przepis łączy słodki smak truskawek z kremowym ryżem. Idealny dla osób, które szukają czegoś słodkiego, ale nie za ciężkiego.
Składniki
Ryż
- 200 g ryżu basmati
- 500 ml Mleka
- 50 g cukru
- 1 szkło wody
Nadzienie
- 500 g truskawek
- 50 g cukru
Na wierzch
- 50 g migdałów płatkowanych
Najnowsze ulotki
Procedura
Pierwszym krokiem jest przygotowanie ryżu. Do rondla dodajemy ryż, mleko, cukier i wodę. Doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu.
W międzyczasie przygotowujemy truskawki. Myjemy je, usuwamy szypułki i kroimy na pół. Truskawki mieszamy z cukrem i zostawiamy do maceracji przez kilka minut.
Następnie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Do formy do zapiekania dodajemy najpierw ryż, a na wierzch układamy truskawki. Całość posypujemy płatkami migdałów.
Zapiekamy w piekarniku przez około 30 minut, aż migdały na wierzchu będą lekko zarumienione. Przed podaniem możemy posypać jeszcze odrobiną cukru pudru.