:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sWdPLEAuxTBRNRK9MyyN/a878783c4279c7eb2b461adfcce0db.png "Rozgrzewająca zupa kukurydziana")
Źródło: araf60plus for Pixabay
Rozgrzewająca zupa kukurydziana
Jednym z moich absolutnie ulubionych przepisów jest ta obfita i rozgrzewająca zupa kukurydziana. Jest nie tylko niesamowicie pyszna, ale także bardzo łatwa w przygotowaniu. Często przygotowuję tę zupę dla mojej rodziny, a moje dzieci ją uwielbiają, zwłaszcza w chłodniejszych miesiącach, kiedy dobrze jest zjeść rozgrzewającą zupę. Świeże składniki są szczególnie ważne dla smaku zupy.
Składniki
- 500 g świeże lub mrożone ziarna kukurydzy
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 1 l Wywar z kurczaka lub warzywny
- 2 Tablespoon oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- Porcja śmietany do podania (opcjonalnie)
- Świeże zioła (pietruszka lub szczypiorek) do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na zupę kukurydzianą, najpierw obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Jeśli, tak jak ja, lubisz nieco ostrzejsze potrawy, możesz również dodać mały kawałek czerwonego chili.
Rozgrzej oliwę w dużym garnku i podsmaż cebulę, czosnek i ewentualnie chili. Zawsze robię to na średnim ogniu, aby cebula naprawdę zaczęła się karmelizować, a później nadała zupie przyjemnej słodyczy.
Dodać kukurydzę i krótko podsmażyć. Przygotowywałam ten przepis zarówno ze świeżą, jak i mrożoną kukurydzą, obie wersje działają bardzo dobrze, o ile kukurydza jest dobrze odsączona.
Dodaj bulion drobiowy lub warzywny i doprowadź do wrzenia. Wolę bulion drobiowy, ponieważ sprawia, że zupa jest bogatsza, ale bulion warzywny jest świetną opcją wegetariańską.
Dusić zupę na małym ogniu przez około 20 minut. Zupa będzie gotowa, gdy kukurydza zmięknie.
Zmiksuj zupę kukurydzianą za pomocą blendera ręcznego lub blendera, aż zupa będzie kremowa. Zupa powinna mieć teraz ładny żółty kolor i kremową konsystencję.
Dopraw solą i pieprzem i w razie potrzeby dodaj więcej bulionu, jeśli zupa jest zbyt gęsta.
Wlać zupę kukurydzianą do misek, udekorować śmietaną i świeżo posiekanymi ziołami i podawać na gorąco. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a6fYiy9arvJWiSxxPSGA/fd72a6f858b50e0d453f8f6d64df6e.jpeg "Podgląd przepisu Muffinki orzechowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/iHErx3Un7cbsXoz-LuZd/4de8c33982301bc56ee12070f2fe82.jpeg "Podgląd przepisu Kotlety z cukinii w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1Tmu06nTBG7BrR4ZUfW9/fdbb96ce3b2838808da92640cad20d.jpeg "Podgląd przepisu Grillowane udka z kurczaka w piekarniku")
