REKLAMA

Źródło: Mariha_kitchen from Getty Images

Rosół z Perliczki

Przepis na klasyczny domowy rosół z perliczki, idealny na niedzielny obiad.

REKLAMA

Składniki

porcje
6
  • 1 sztuka Perliczka Dodano do
  • 3 litry woda Dodano do
  • 2 Sztuka cebula Dodano do
  • 3 Sztuka marchewka Dodano do
  • 1 sztuka Pietruszka Dodano do
  • 1 sztuka por Dodano do
  • 3 zęby czosnek Dodano do
  • 2 Sztuka liść laurowy Dodano do
  • 5 ziarna ziele angielskie Dodano do
  • 1 szczypta sól Dodano do
  • 1 szczypta pieprz Dodano do
REKLAMA

Procedura

180 min.
1. Krok

Perliczkę umyj, osusz i umieść w dużej garnku. Dodaj do niej obrane i umyte warzywa: cebulę przekrojoną na pół, marchewkę, pietruszkę i pora pokrojony na kawałki oraz ząbki czosnku.

2. Krok

Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz sól i pieprz do smaku.

3. Krok

Zalej wszystko zimną wodą i postaw na ogniu. Gdy rosół zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum, tak aby rosół delikatnie 'mrugał'.

4. Krok

Gotuj rosół na małym ogniu około 3 godzin. W międzyczasie zdejmuj powstałą na wierzchu pianę.

5. Krok

Po ugotowaniu, rosół przecedź przez sitko lub ściereczkę. Podawaj gorący z makaronem lub z lanymi kluskami.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

2166 przepisy

Zupy i buliony

347 przepisy

Ciasta i desery

1371 przepisy

Dania mięsne

1123 przepisy

Śniadanie

476 przepisy

Kolacja

2027 przepisy

Deser

1524 przepisy

Ciastka

352 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Makaron

240 przepisy