:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38JUv5iX9r2C3f6g3ZUq/39d2008c107fe9bbc8f2978becdc43.png "Rogaliki nugatowe na Boże Narodzenie")
Źródło: Pixabay : FrauOrdnung
Rogaliki nugatowe na Boże Narodzenie
Te rozpływające się w ustach rogaliki nugatowe to absolutna rozkosz i jedne z moich ulubionych świątecznych ciasteczek. Przepis ten był doskonalony przez wiele lat i wielokrotnie wypróbowywany z wielkim sukcesem. Wspaniały nugatowy smak w połączeniu z delikatną waniliową nutą sprawia, że tym rogalikom nie można się oprzeć i co roku jako pierwsze znikają z puszki.
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąka samozbrylająca
- 200 g zimne masło
- 100 g cukier puder
- 2 żółtko
- 1 Szczypta sól
Nadzienie:
- 200 g Nugat
Do dekoracji:
- 100 g cukier puder
- 2 Pakiet cukier waniliowy
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec rogaliki nugatowe, najpierw wymieszaj w misce mąkę z cukrem pudrem i solą. Upewnij się, że wcześniej przesiałeś mąkę i cukier puder przez sito, aby uniknąć grudek.
Dodaj zimne masło w małych kawałkach i żółtka. Wszystko szybko zagnieść rękami, aby uformować gładkie ciasto. Ciasto nie powinno być wyrabiane zbyt długo, aby zapobiec roztopieniu się masła.
Następnie umieść ciasto w lodówce na około godzinę, aby łatwiej było z nim pracować. Czas chłodzenia zapewnia, że ciasto pozostaje jędrne i nie staje się lepkie.
W międzyczasie nugat można pokroić w drobną kostkę.
Po schłodzeniu podzielić ciasto na porcje i zwinąć kawałki ciasta w kulki, aby uformować z nich rogaliki. Zrób małe wgłębienie na środku każdego rogalika i umieść w nim kawałek nugatu. Następnie ponownie uszczelnić wgłębienie ciastem.
Piecz rogaliki w temperaturze 160 stopni (termoobieg) przez około 12 minut, aż nabiorą jasnozłotego koloru. Wskazówka: Dokładnie przestrzegaj czasu pieczenia, aby uniknąć ryzyka, że rogaliki staną się zbyt twarde.
Po upieczeniu pozostaw rogaliki nugatowe do lekkiego ostygnięcia, a następnie wrzuć do nich mieszankę cukru pudru i cukru waniliowego. Ponieważ cukier puder szybko się topi, rogaliki powinny być jeszcze ciepłe, ale już nie gorące.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
