:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sMAbIiXH4EUlGubxA2QO/b2e4c51a3ae81bedd8d26819633be3.jpeg "Pstrąg w stylu młynarza")
Źródło: angorius from Getty Images
Pstrąg w stylu młynarza
Pstrąg po młyńsku to jedno z moich ulubionych dań rybnych. Jest to bardzo prosty i szybki przepis, w którym wyróżnia się doskonały smak świeżej ryby w połączeniu z lekko chrupiącą otoczką. Przygotowywałem ten przepis kilka razy i zawsze był wielkim sukcesem.
Składniki
- 4 szt Cały pstrąg
- 100 g Mąka
- 100 ml Mleko
- 2 szt jajko
- 100 ml Olej roślinny
- Sok z cytryny do aromatyzowania
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Oczyść, wypatrosz i dokładnie posól pstrąga wewnątrz i na zewnątrz. Nie ma znaczenia, czy ryba jest dobrze posolona, wystarczająca ilość soli podkreśli jej smak. Jeśli pstrąg jest duży, można naciąć go wzdłuż grzbietu, aby lepiej się przyrumienił.
Wymieszaj mąkę z mlekiem i jajkami do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać trochę mleka. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj mąki.
Obtocz przygotowane pstrągi w cieście i natychmiast usmaż je na rozgrzanym oleju. Ważne jest, aby smażyć rybę na średnim ogniu, aby ciasto się nie przypaliło.
Smażyć pstrągi z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu można skropić je sokiem z cytryny, który doda potrawie świeżości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SXVBbCYimZh7lyu_RhcB/de4dc325738e7917bb5a814c47bcfe.jpeg "Podgląd przepisu Makaron chow mein z kurczakiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
