:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sMAbIiXH4EUlGubxA2QO/b2e4c51a3ae81bedd8d26819633be3.jpeg "Pstrąg w stylu młynarza")
Źródło: angorius from Getty Images
Pstrąg w stylu młynarza
Pstrąg po młyńsku to jedno z moich ulubionych dań rybnych. Jest to bardzo prosty i szybki przepis, w którym wyróżnia się doskonały smak świeżej ryby w połączeniu z lekko chrupiącą otoczką. Przygotowywałem ten przepis kilka razy i zawsze był wielkim sukcesem.
Składniki
- 4 szt Cały pstrąg
- 100 g Mąka
- 100 ml Mleko
- 2 szt jajko
- 100 ml Olej roślinny
- Sok z cytryny do aromatyzowania
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Oczyść, wypatrosz i dokładnie posól pstrąga wewnątrz i na zewnątrz. Nie ma znaczenia, czy ryba jest dobrze posolona, wystarczająca ilość soli podkreśli jej smak. Jeśli pstrąg jest duży, można naciąć go wzdłuż grzbietu, aby lepiej się przyrumienił.
Wymieszaj mąkę z mlekiem i jajkami do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać trochę mleka. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj mąki.
Obtocz przygotowane pstrągi w cieście i natychmiast usmaż je na rozgrzanym oleju. Ważne jest, aby smażyć rybę na średnim ogniu, aby ciasto się nie przypaliło.
Smażyć pstrągi z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu można skropić je sokiem z cytryny, który doda potrawie świeżości.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
