:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G7SmwsS3khEmihErLGeS/cd4d40d631d0ba0f30a6d8ea0a1c90.jpeg "Przepis na pierniki")
Źródło: Pixabay: NickyPe
Przepis na pierniki
Ten przepis na piernik pochodzi prosto od mojej rodziny i przetrwał próbę czasu. Przez lata robiłam go wielokrotnie, wprowadzając kilka poprawek, aby wydobyć najlepszy smak. Idealna równowaga między słodyczą i pikanterią sprawia, że nasz piernik jest ulubieńcem zarówno dzieci, jak i dorosłych. Spróbuj, a zrozumiesz, co mam na myśli.
Składniki
- 350 g Mąka
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1⁄2 łyżeczka Soda oczyszczona
- 2 łyżeczka mielony imbir
- 2 łyżeczka Cynamon
- 1⁄2 łyżeczka Goździk w proszku
- 1⁄2 łyżeczka Mielona gałka muszkatołowa
- 170 g cukier
- 170 g Syrop z buraków cukrowych
- 1 jajko
- 115 g masło
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby upiec piernik, wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, imbir, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową w dużej misce. Na tym etapie zalecam użycie wysokiej jakości przypraw, ponieważ smakują one bardziej intensywnie i nadają piernikom bogatszy smak.
W osobnej misce ubij razem cukier, syrop z buraków cukrowych, jajko i masło. Warto tutaj naprawdę dokładnie wymieszać, aż masa będzie puszysta i jasna. Dzięki temu piernik będzie miał lepszą konsystencję.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, aż uzyskasz zwarte ciasto. Nie spiesz się i dodawaj tylko tyle mąki, aż ciasto przestanie być lepkie, aby piernik nie stał się zbyt suchy.
Przykryj ciasto i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Proces chłodzenia ułatwia późniejsze rozwałkowanie ciasta i pozwala przyprawom odpowiednio się rozwinąć.
Teraz rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i wytnij kształty pierników. Twoja wyobraźnia jest tutaj kluczowa - możesz użyć tradycyjnych kształtów, takich jak serca i gwiazdy, lub wykazać się kreatywnością, wybierając zwierzęta, figurki świąteczne itp.
Piecz pierniki na środkowej półce przez około 10-12 minut lub do momentu, aż będą złotobrązowe i twarde. Po ostygnięciu pierniki nieco stwardnieją, dlatego nie należy zostawiać ich zbyt długo w piekarniku. Opcjonalnie udekoruj pierniki lukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zt2DPAlTg27ctE2Dzwg7/68c4196805cbc8b69ac73bc8b755ba.jpeg "Podgląd przepisu Kopytka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
