:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KHUhkKhMy2s-w_n1Sz28/bdb130aa732eff5027dc6263d9bc51.jpeg "Przepis na łatwe kruche ciasto na pierogi")
Źródło: Pixabay: MorningbirdPhoto
Przepis na łatwe kruche ciasto na pierogi
Najlepszą rzeczą w tym przepisie na ciasto na pierogi jest to, że jest naprawdę łatwy w przygotowaniu i zapewnia kruche, delikatne ciasto za każdym razem.
Składniki
- 21⁄2 filiżanki Mąki uniwersalnej
- 1 łyżka stołowa cukier
- 1 łyżeczka sól
- 1 filiżanka Niesolone masło, pokrojone w kostkę i schłodzone
- 0.3 filiżanka Woda z lodem
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól, mieszając widelcem, aż dobrze się połączą. W ten sposób ciasto będzie miało jednolity smak.
Dodaj schłodzone, pokrojone w kostkę masło do suchej mieszanki. Używając opuszków palców lub miksera do ciasta, szybko posiekaj masło w mące, aż dobrze się połączy, a mieszanka będzie przypominać gruboziarnisty piasek. W masie mogą pozostać większe kawałki masła wielkości grochu i nie ma w tym nic złego. Te kawałki masła tworzą płatki w cieście, gdy topią się podczas pieczenia.
Stopniowo dodawaj lodowatą wodę, łyżkę lub dwie na raz, mieszając i podrzucając widelcem, aż ciasto zacznie się zbrylać. Nie dodawaj więcej wody niż potrzeba. Zbyt duża ilość wody sprawi, że ciasto będzie twarde.
Delikatnie zbierz ciasto w kulę, a następnie podziel je na pół, formując z każdej połówki dysk. Zawiń każdy krążek w folię i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed rozwałkowaniem. Ten okres odpoczynku zapewnia delikatną, łatwą w obróbce skórkę.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
