:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Vsup3zzoQ46cA7h_o9XS/b22dd4f076cf9bd93e21da8ef2ce5b.png "Przepis na koncentrat pomidorowy")
Przepis na koncentrat pomidorowy
Domowej roboty koncentrat pomidorowy o głębokim smaku i intensywnym aromacie. Idealny do wielu potraw, a przede wszystkim do zup i sosów. Poznaj prosty przepis na przechowalniczy koncentrat pomidorowy.
Składniki
- 2 kg pomidorów (dobrze dojrzałych)
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (opcjonalnie, np. bazylia oregano)
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj pomidory, usuń szypułki i pokrój je na większe kawałki.
Posiekaj cebulę i czosnek.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż je, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
Dodaj pokrojone pomidory do garnka. Dodaj również cukier, sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, dodaj również świeże zioła.
Gotuj pomidory na średnim ogniu, często mieszając, przez około 30-40 minut, aż pomidory się rozpadną i powstanie gęsty koncentrat.
W międzyczasie, przygotuj dużą miskę z sitkiem lub gazą, ustawioną na garnku.
Gdy koncentrat pomidorowy jest gotowy, przelej go do sitka lub gazety i delikatnie odsączaj przez 15-20 minut. To pomoże usunąć nadmiar soku i uzyskać jeszcze gęstszy koncentrat.
Po odsączeniu, przelej koncentrat pomidorowy do czystych słoików. Upewnij się, że słoiki są dobrze wyparzone i zamknij je szczelnie.
Możesz przechowywać koncentrat pomidorowy w lodówce przez kilka tygodni lub zamrozić na dłuższy okres przechowywania.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
