Przepis na Baklavę
Baklava to tradycyjny słodki przysmak z Bliskiego Wschodu. Jest to pyszne ciasto wielowarstwowe z orzechami i syropem. Jest idealne na specjalne okazje i spotkania rodzinne.
Składniki
- 500 g opakowanie ciasta filo
- 250 g posiekanych orzechów włoskich
- 250 g posiekanych migdałów
- 50 g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 szkło cukru
- 1 szkło wody
- 2 łyżki soku z cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Przed rozpoczęciem nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
W dużym naczyniu wymieszaj posiekane orzechy włoskie i migdały z cynamonem.
Wysmaruj dużą formę do pieczenia masłem.
Ułóż na dnie formy pierwszy arkusz ciasta filo. Delikatnie posmaruj masłem.
Powtórz ten krok, układając kolejne arkusze ciasta, aż do ułożenia połowy opakowania.
Na ułożonych arkuszach ciasta równomiernie rozłóż warstwę mieszanki orzechów i migdałów.
Przełóż kolejne arkusze ci, dokładnie smarując masłem każdą warstwę.
Powtarzaj proces ułożenia mieszanki orzechowej i arkuszy ciasta, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Przed wiem do piekarnika, posmaruj wierzch baklawy pozostałym masłem.
10 Włóż baklavę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż stanie się złocista i chrupiąca.
Podczas gdy baklava jest w piekarniku, przygotuj syrop. W małym garnku zagotuj cukier i wodę, a następnie dodaj sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 10, aż syrop zgęstnieje.
Po wyjęciu baklawy z piekarnika, poczekaj, aż lekko przestygnie. Następnie polej ją gorącym syropem.
Pozwól baklawie przestygnąć wyrównują przez godziny przed podaniem.