Źródło: Printemps by Adobe Stock
Proste ciasteczka maślane
Ten prosty przepis na maślane ciasteczka jest od dawna ulubionym w mojej rodzinie. Robiłam je na wiele przyjęć świątecznych, urodzinowych lub po prostu w przytulne weekendy. Idealne połączenie chrupkości i delikatności sprawia, że ciasteczka te są hitem zarówno dla młodszych, jak i starszych.
Składniki
- 225 Gram Masło (temperatura pokojowa)
- 150 Gram cukier
- 1 Jajko
- 2 Łyżeczka esencja waniliowa
- 325 Gram Mąka
- 1⁄2 Łyżeczka sól
Najnowsze ulotki
Procedura
1. Aby upiec proste ciasteczka maślane, najpierw zmiksuj masło w dużej misce na puszystą masę. Osobiście wolę używać do tego miksera ręcznego, ponieważ pozwala on uzyskać najlepszą konsystencję.
Dodaj cukier i ponownie dobrze wymieszaj, aż mieszanina stanie się jednorodna. Ten etap jest ważny dla aromatycznych herbatników, więc nie polecam go pomijać.
Teraz dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj z masłem i cukrem.
Wymieszaj mąkę i sól w osobnej misce. Zapewni to równomierne rozprowadzenie soli w ciastkach.
Stopniowo dodawać mąkę do masy maślanej i dobrze wymieszać. Nie wszystko na raz - zapobiega to tworzeniu się grudek.
Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię i schładzaj przez co najmniej godzinę. Ten krok jest niezbędny do utrzymania kształtu ciastek podczas pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni i wytnij kształty. Możesz wykazać się kreatywnością i użyć dowolnego kształtu.
Umieść zwykłe herbatniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 12 minut, aż lekko się zarumienią. Pilnuj ich podczas pieczenia, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Pozostaw maślane ciasteczka do całkowitego ostygnięcia i ciesz się smakiem!