:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qTbuyttruvdrsqHCTDKM/dbe9491ee019860cc726edca0fe836.jpeg "Prawdziwa zupa rybna")
Źródło: Pixabay
Prawdziwa zupa rybna
Prawdziwa zupa rybna, znana także jako zupa rybna à la Bouillabaisse, to pyszne i odżywcze danie, które pochodzi z Francji. Ta zupa jest bogata w smak, a jej różnorodność ryb i owoców morza uczyni każdy posiłek wyjątkowym. Poniższy przepis jest prosty i łatwy do przygotowania, a efekt końcowy będzie zachwycać każdego miłośnika owoców morza.
Składniki
- 1 kg ryb (dorsz, śledź łosoś)
- 2 czerwone cebule
- 2 listy laurowe
- 6 ziarna ziela angielskiego
- 6 kulek pieprzu
- 1 mała marchewka
- 1 mały pietruszkę
- 1 mały por
- 1 mały seler
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól do smaku
- Szczypiorek do dekoracji
- łyżeczka soku z cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku podgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy pokrojone w piórka cebule i czosnek i smażymy przez około 5 minut, aż zmiękną.
Dodajemy pokrojone w kostkę ryby, liście laurowe, ziele angielskie, kule pieprzu oraz pokrojone w kostkę marchewkę, pietruszkę, pora i selera.
Dodajemy około 2 litry wody, przykrywamy garnek i gotujemy przez około 45 minut.
Po upływie tego czasu, przecedzamy zupę przez sito do drugiego garnka, a ryby przekładamy do miseczki i odkładamy na bok.
Zupę gotujemy przez kolejne 15 minut, a ryby dzielimy na mięso i odrzucamy wszystkie ości. Mięso ryb wrzucamy z powrotem do zupy, dodajemy sok z cytryny i doprawiamy do smaku solą.
Zupę podajemy gorącą, posypaną szczypiorkiem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
