Źródło: FB: CIASTA BEZ PIECZENIA - przepisy, zdjęcia, porady
Pomarańczowy sernik
Pomarańczowy sernik bez pieczenia to ciasto, które zawsze robi furorę zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Przygotowywałem go już niejednokrotnie na różne okazje i zawsze spotykał się z entuzjastycznym przyjęciem. Co ważne, jest niezwykle proste i szybkie do przygotowania, a jego smak - połączenie kremowego sera i świeżej pomarańczy - jest po prostu niezapomniany.
Składniki
Spód:
- 180 g zbożowych ciastek
- 50 g masla
Masa serowa:
- 700 g twarogu półtłustego
- 250 g serka homogenizowanego waniliowego
- 175 g cukru
- 4 ks jajka
- 3 Pomarańcze
- 1 ks budyń waniliowy
Polewa:
- 100 g czekolady mlecznej
- 50 ml śmietany kremówki
Dodatkowo:
- 5 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
Najnowsze ulotki
Procedura
Herbatniki pokruszyć mikserem i wymieszać z masłem.
Formę do pieczenia o wymiarach 30x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć masę na dno formy.
Umieścić formę w lodówce do zastygnięcia.
Nadzienie serowe
Ubić jajka z cukrem na pianę.
Do masy jajecznej dodać podwójnie zmielony twaróg, serek homogenizowany i budyń.
Wymieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą.
Obierz pomarańcze i zmiksuj. Dodać je do masy serowej.
Rozłóż masę serową na spodzie i wstaw do piekarnika.
Piec przez 60 minut w temperaturze 180°C.
Schłodzony sernik wstawić do lodówki na 12 godzin.
Polewa
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i dodaj śmietankę.
Wylać na wierzch i posypać posiekaną skórką pomarańczową.