Po prostu upiecz dekoracyjne ciasteczka dla dzieci

Aby upiec dekoracyjne ciasteczka dla dzieci, wymieszaj mąkę, cukier i sól w misce. Tutaj musisz naprawdę dobrze wymieszać, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie rozłożone. Nie zrobiłam tego w moich pierwszych próbach i niektóre ciasteczka były słodsze niż inne.

Dodaj żółtka, ekstrakt waniliowy i zimne masło. Wszystko szybko zagnieść na gładkie ciasto. Z doświadczenia wiem, że ważne jest szybkie zagniatanie ciasta, aby masło się nie roztopiło, a ciasto nie stało się lepkie.

Podziel ciasto na kilka części (w zależności od pożądanej liczby kolorów). Dodaj kilka kropli barwnika spożywczego do każdej części i dobrze ugniataj. Dzieci uwielbiają pomagać w ugniataniu i obserwować, jak ciasto zmienia kolor.

Rozwałkuj ciasto i wytnij ciastka za pomocą foremek do ciastek. Przekonałam się, że grubość około 3 mm jest idealna - nie są zbyt grube, pieką się równomiernie i zachowują swój kształt.

Umieść wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż lekko się zarumienią. Często sprawdzaj ciastka, aby upewnić się, że się nie przypalają.

Przed podaniem pozostaw ciastka do całkowitego ostygnięcia. Najlepiej smakują świeże, ale można je również przechowywać w szczelnej puszce przez kilka dni. Na koniec udekoruj ciasteczka dla dzieci lukrem i posypką lub czekoladowymi kropelkami według uznania.